Sambal Goreng Kentang Buncis

Sambal Goreng Kentang Buncis

Bahan:

- 1 buah kentang, potong dadu

- Tempe secukupnya, potong dadu

- Segenggam baby buncis, potong

- 1/2 buah tomat, potong-potong

- Air secukupnya

 

Bumbu halus:

- 10 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah besar

- 5 buah cabai merah keriting

- 10 buah cabai rawit merah

- Garam & kaldu jamur secukupnya

 

Cara membuat:

1. Cuci kentang buncis tiriskan. Goreng kentang lalu tempe hingga matang.

2. Goreng sebentar bumbu halus sampai layu. Tumis bumbu halus hingga harum, tuang air secukupnya beri garam dan kaldu jamur.

3. Masukkan kentang disusul dengan buncis masak hingga agak mengering dan bumbu meresap.